Las dos cosas que tienes que saber sobre alimentación

Muy buenas tardes, damas y caballeros del mundo virtual.

Aquí os propongo leer un poco sobre lo que comemos, despues de todo  hay quien dice que somos lo que comemos.                 Hoy en día está de moda hablar de nutrientes como el omega-3, y de la vitamina c como si tomar un poco (o mucho) te librara de todas las enfermedades que existen, cancer incluido.

No digo que una buena alimentación sea necesaria, pero lo que pasa es mucha gente piensa que solo con tomar comida “enriquecida con” se le van a desaparecer cierto tipo de problemas, cosa que no es cierta en todos los casos.

lecheEs cierto que estos alimentos cumplen (por lo que se sabe) con las leyes vigentes, y que a falta de una definición mejor no mienten al decir que las sustancias que enriquecen el alimento son necesarias, y que es recomendable su ingesta.

Pero lo que no dicen es que hoy en día es relativamente facil conseguir estos nutrientes en laboratorios y fábricas, y el aumento de precio de los productos enriquecidos es muchas veces desproporcionado.

Otra cosa que no dicen, o dicen en letras tan pequeñas que es ilegible y por obligación, es que estos nutrientes son facilmente conseguibles  en una dieta rica ya variada. Aqui se puede ver la legislación vigente sobre estos nutrientes.

 

Sandro Turturro Pérez De Los Cobos.

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